La traçabilité devient la priorité des distributeurs
Après avoir mis en œuvre des outils informatiques, des solutions de marquage et des systèmes temps réel d’acquisition des numéros de lot servis sur l’ensemble de leur processus interne, la grande distribution doit réfléchir au moyen de tracer le dernier maillon de la chaîne : le consommateur.
Où en est-on côté distribution après 20 ans de traçabilité industrielle ?
Dans le magasin de vente, sur la plateforme de distribution comme chez l’industriel, le numéro de lot est aujourd’hui tracé et suivi informatiquement. En parallèle, la normalisation de la codification Ean a permis de grands progrès et notamment la disponibilité du n° de lot sur la palette et le colis. L’unité consommateur étant approvisionnée en rayon à partir d’un lot tracé informatiquement dans le temps, on est capable aujourd’hui de recenser les lots disponibles à la vente.
L’identification du consommateur final ?
En dehors du fait que la traçabilité sur l’unité de consommation progresse chaque jour rendant plus fiable encore la traçabilité finale, reste à savoir quels sont les consommateurs qui ont acheté les 12 560 bouteilles d’eaux minérales produites le 14 janvier 2002 sur la ligne d’embouteillage n° 3. Ligne d’embouteillage qui a fait l’objet d’une action malveillante et dont le lot doit être rapatrié car le risque d’empoisonnement est avéré.
Est ce si difficile ?
Rien n’est moins sûr !! Nous avons en effet aujourd’hui un ticket de caisse qui comporte un nombre d’informations intéressantes : une liste exhaustive de produits achetés et dans 94% des cas le n° de carte de paiement du consommateur. Le rapprochement informatique de ces éléments point de vente aux données informatiques relayées sur l’ensemble de la supply chain reste la dernière étape. Il semble bien que la traçabilité soit à notre portée !! Même si des imperfections existent, même si les politiques et les associations de consommateurs essaient de l’imposer, même si à l’opposé les libertés individuelles seront encore à l’honneur sur ce sujet, ce sont au final les distributeurs qui décideront du franchissement de cette dernière étape.
Combien de temps devront nous encore attendre pour que les investissements réalisés depuis 20 ans se valorisent ?
A n’en pas douter, ce jour est proche. En effet, répondre aux attentes de leurs clients, les distributeurs savent le faire depuis qu’ils sont nés et la question est plus de savoir qui sera le premier. Ce jour arrivé, il y a fort à parier que les imperfections seront rapidement levées tellement la lame de fond relative aux attentes consommateurs sera importante. Chaque distributeur, mais aussi chaque fabricant ou sous traitant industriel ou fournisseur d’emballage devront contrôler leur traçabilité, revoir leurs processus et mettre à jour les bases informatiques pour une traçabilité totale.
La Rédaction
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