Pourquoi tracer nos aliments ?
 Selon un sondage publié le 15 juin dernier par Ipsos « près de six français sur dix sont inquiets des effets possibles des aliments sur leur santé ».
Dans un contexte marqué par la crise de la vache folle, les OGM et dernièrement la grippe aviaire, une étude fut réalisée pour l’association "Agri Confiance" pour connaître l’opinion des consommateurs français sur leur alimentation.
Il apparaît que 54% des français pensent manquer d’information sur les méthodes de culture, d’élevage et de transformation des aliments qu’ils achètent. En outre, près de sept français sur dix, estiment qu’ils ne disposent pas de suffisamment de renseignements sur les produits qu’ils consomment. Cela marque donc un réel besoin de leur part d’obtenir des repères fiables et des garanties, et cela tout au long de la chaîne d’élaboration de l’aliment.
Le sondage démontre néammoins que près de trois français sur quatre soit 73%, font confiance aux produits marqués d’un label.
Finalement, plus de 90% des consommateurs sont inquiets de la qualité, de la traçabilité et de l’environnement. La presque totalité des français aimerait identifier grâce à un logo des produits d’origine agricole, respectant traçabilité, sécurité et environnement.
Source : Le nouvelobs.com
16/06/06
En savoir plusSondage réalisé par téléphone les 19 et 20 mai auprès d’un échantillon national de 1.016 personnes, âgées de 15 ans et plus, selon la méthode des quotas.
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