Juana Moreno, Commissaire Général du salon IPA - Quelles tendances pour IPA ?
Bilan salon IPA 2OO4.
 Juana Moreno, Commissaire Général du salon IPA répond aux questions de la rédaction.
IPA est un grand événement de la technologie alimentaire ? Quel a été son développement depuis sa création ?
Depuis 1994, IPA est la marque parapluie qui regroupe 3 anciens salons le MATIC pour le process des produits carnés et des poissons, le GIA pour les process des produits solides et le SIEL pour le process des produits liquides semi-liques et laitiers. C’est cette même année que nous avons crée le secteur MULTIFILIERE destiné à accueillir les exposants proposant des équipements pour ces trois grandes familles de produit, il réunit également tous les offreurs le l’analyse,de la mesure, de l’hygiène, les laboratoires...
Un rapprochement en 2000 au Salon international de l’ Emballage permet de découvrir tous les deux ans et en une seule visite toute l’offre technologique la plus exhaustive pour l’industrie alimentaire : équipements de première transformation, machines de conditionnement et d’emballage, emballages et contenants à l’échelle mondiale. « L’alimentaire représente 65% du CA de l’emballage en Europe. Ce montant se répartit entre l’industrie alimentaire, 35% non liquide et 30% les liquides » précise Juana Moreno, Commissaire Général du Salon IPA.
 En effet, l’industrie agroalimentaire représente le 1er secteur industriel français : 136 Milliards d’Euros en 2003. En moyenne 20% du coût des produits alimentaires finis provient de l’emballage et du conditionnement. Les innovations sont aussi très nombreuses dans ce domaine, portées par le développement du frais emballé, de la restauration à domicile, mais aussi par les exigences en terme de Traçabilité et de sécurité.
IPA 2004 et EMBALLAGE 2004 accueilleront au Parc des Expositions de Paris Nord Villepinte 3100 exposants dont 50% d’internationaux et plus de 130.000 visiteurs professionnels hautement qualifiés, dont 41% d’internationaux. Cette année IPA enregistre une participation des exposants internationaux plus importante et plus dynamique avec la présence de grands acteurs de l’offre étrangère en provenance d’Italie, de Belgique, d’Allemagne, des Pays-Bas et des Etats Unis.
Près de 82% des acheteurs de l’industrie alimentaire interrogés plébiscitent la tenue conjointe des 2 salons soulignant parmi les grands points forts son offre exhaustive, internationale et particulièrement innovante. Le succès d’IPA et d’Emballage n’est donc plus à prouver et on peut considérer que le concept de cet événement fonctionne et correspond à un véritable besoin.
Rendez-vous du 20 au 24 novembre 2006
En savoir plusSite Internet
IPA
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