Culture raisonnée, traçabilité, transparence, la qualité
sont au centre des enjeux du Groupe CANA.
 A l’occasion de son assemblée générale 2000, le groupe CANA a souhaité marquer le changement de millénaire en y associant ses sociétaires, afin de leur présenter une nouvelle vision de l’agriculture. " Il s’agit aujourd’hui d’orienter la production agricole en fonction des nouvelles attentes du consommateur ", explique Olivier Kriegk, directeur scientifique de l’union CANA-CAVAL.
" Suite aux différentes crises alimentaires que vient de traverser le marché, la sécurité alimentaire reste un facteur essentiel afin d’instaurer la confiance entre le citoyen et le monde agricole ". Dans cet esprit, la culture raisonnée permet la prise en compte des contraintes liées à la préservation de l’environnement en matière de production agricole.
Traçabilité, qualité et normalisation
" L’enjeu de la CANA aujourd’hui, vise à tirer la qualité vers le haut, aller vers des normalisations de type Afnor, ISO 14000. Dans notre logique, nous sommes amenés à mettre en marché des produits issus de ce mode de production, conformément aux exigences actuelles des consommateurs. Déjà nous produisons des volailles sous label rouge, nos productions laitières sont sous contrat Agriconfiance. Nous allons insister sur cette logique de traçabilité et de transparence, nous sommes en mesure de prouver, grâce à ces outils, la qualité de notre production. La culture biologique va également se développer, nous produisons déjà depuis trois ans de la volaille de chair et depuis un an de la viande porcine ".
Des contraintes lourdes pour les agriculteurs, qui sont tenus d’enregistrer leurs pratiques et de les mettre à disposition du groupement. " Ils doivent comprendre que cet axe de travail est impératif et va dans le sens de la valorisation de leurs produits ".
Près de 2500 consommateurs ont répondu le 9 juin à l’invitation de la CANA à Mésanger (Loire-Atlantique - France). 2000 micro parcelles de céréales ont été mises en culture afin de présenter aux visiteurs les techniques expérimentales de culture assistées des outils les plus modernes qui soient, " des outils futuristes dans lesquels nous avons beaucoup investi ces dernières années " ajoute Olivier Kriegk.
CM
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