Danone renforce la traçabilité de son lait
Afin d’améliorer la qualité et la traçabilité de son lait, Danone va équiper d’une « échantillothèque » ses 5800 producteurs de lait partenaires d’ici à 2003.
Cet outil se présente comme une armoire et est conçue pour conserver de façon optimale pendant un an une trace de tous les échantillons des aliments secs distribués au bétail. Complémentaire au registre d’alimentation, cette armoire permet de renforcer la traçabilité. L’échantillothèque est étanche et dispose de trois plateaux tournants disposant chacun de quatre godets étiquetés. Tous les aliments secs utilisés au cours d’un mois sont échantillonnés dans des sachets plastiques étanches, identifiés par le producteur et stockés dans le godet correspondant au mois.
Fabienne Gougeon
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