La gestion des risques
La gestion des risques
 Identifiée comme l’un des risques majeurs, la sécurité des consommateurs constitue une priorité absolue pour les industriels comme pour les distributeurs, qui engagent à cet effet des moyens importants depuis de nombreuses années.
L’industrie Agro Alimentaire, Automobile, Aéronautique mais aussi les Laboratoires Pharmaceutiques ou les fabricants de téléphones mobiles, ont tous mis en place, depuis de nombreuses années, des cellules de surveillance des risques.
Dans les faits, tous les secteurs d’activité sont concernés et les risques répertoriés sont nombreux. Ils ne sont pas l’apanage des grands groupes soucieux de leurs cours de bourse :
 Protection des biens et des personnes,
Change, taux d’intérêts, Passage à l’Euro,
Risque politique,
Clients,
Matières premières,
Environnement,
Sécurité alimentaire.
 Concernant le risque majeur lié à la sécurité du consommateur, capable de détruire en quelques mois des marques ou des PME, les industriels et les distributeurs mènent des actions continues visant à toujours mieux maîtriser leur chaîne d’approvisionnement. Elles passent par :
une connaissance pointue des sources d’approvisionnement,
le développement d’une traçabilité amont efficiente,
une politique rigoureuse de suivi des circuits de distribution.
Tous on mis en place des procédures rigoureuses de qualification des matières premières achetées, conduit des audits fournisseurs approfondis et construit des partenariats long terme avec des acteurs présentant un maximum de garanties.
En parallèle, une politique de maîtrise des processus de production, grâce à l’application de procédures basée sur des standards internationaux comme le "HACCP" (maîtrise des points critiques) et un contrôle constant de la qualité des chaînes de fabrication reposant sur de très nombreux prélèvements et analyses est un pré requis pour se prémunir face aux risques.
 Au cours des dernières années, nombreux sont les Groupes qui ont procédé à la refonte de leur organisation qualité, déployé de nouveaux outils, mis en place des plans de formation volontariste visant à garantir à court terme une diffusion optimale des meilleures pratiques internes.
Par ailleurs, pour beaucoup de distributeurs et industriels,
entretenir des relations étroites avec les nombreuses associations de consommateurs plus fortes chaque jour, pour dialoguer sur des sujets de préoccupation communs et faire évoluer si nécessaire l’approche interne,
privilégier la satisfaction du consommateur comme critère clé de succès et l’appliquer sur de nombreux points pour construire une politique allant au-delà de la réglementation en vigueur,
permettent de répondre de manière optimale à l’objectif premier de gestion des risques, tout en défendant au mieux la réputation des marques et la valeur patrimoniale des sociétés.
Il n’en reste pas moins vrai que l’évolution incessante des organisations, des réseaux d’approvisionnement ou de distribution, l’optimisation des flux logistiques, le ré-ingéniering des processus, les changements informatique obligent à développer en aval un programme toujours plus performant de traçabilité des produits commercialisés, grâce notamment à la mise en œuvre de bases de données adaptées et à une collaboration étroite avec les acteurs de la supply chain.
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