Traçabilité


La traçabilité, déclinée sous de multiples formes ( traçabilité agroalimentaire , traçabilité agricole, traçabilite logistique) va devenir dans les années qui viennent, un outil incontournable pour toutes les entreprises.

Les enjeux d'un projet de traçabilité

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jeudi 28 aout 2008

  L'actualité de la Traçabilité


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La traçabilité sans obligation

Les produits cosmétiques ressemblent de plus en plus à ceux de l’industrie pharmaceutique. En outre, les consommateurs et le cadre légal sont de plus en plus exigents. Traçabilité des lots, gestion des non-conformités sont donc devenus le quotidien des industriels de la cosmétique.

Les produits cosmétiques de luxe sont très souvent synonymes de perfection. Ce sont des objets de désir et de plaisir. C’est pourquoi il est important pour les industriels de toujours conserver la même qualité afin de ne pas décevoir le client. Cette satisfaction est en partie rendue possible avec la mise en place d’un processus de traçabilité efficace.

Ainsi, nous avons rencontré la responsable des Flux d’un grand parfumeur qui a mis en place une traçabilité depuis les matières premières jusqu’au produit fini. Cela a nécessité la mise en place d’un processus capable d’assurer le suivi de la fabrication mais surtout la traçabilité des données. « La traçabilité des lots est quelque chose de très important. Nous avons besoin de connaître tous les événements qui ont lieu durant la fabrication de nos produits, de savoir quelle machine fabrique quoi et quand. Il est également important pour nous de connaître des données telles que la pression, la température ou encore la vitesse de mélange des cuves et de les enregistrer sous forme d’historique de production », nous explique notre interlocutrice. Le processus mis en place permet donc d’éditer automatiquement les rapports, et les courbes de processus en fin de production avec la fabrication complète de l’ordre de production, le numéro de lot et sa désignation, l’opérateur en poste, les heures de début et de fin, ainsi que la taille du lot.

Et l’on comprend bien l’enjeu avec les produits cosmétiques : il doit - sans doute plus que n’importe quel autre produit - être toujours identique (formulation, texture, couleur...). Cela implique donc un respect particulièrement drastique des règles de fabrication. « Il peut arriver par exemple qu’il n’y ait pas assez de fluides, que l’eau glacée ne le soit pas assez ou que les matières premières ne répondent pas à notre degré d’exigence. Pour ces dernières, le fait d’avoir appliquer un traçage des pesées nous permet de gérer les non-conformités. » Le savoir-faire et la capitalisation des informations sont particulièrement importants, car le respect de la qualité du produit va favoriser la fidélisation du client.

On peut donc le constater, même s’il n’existe pas d’obligation de traçabilité les industriels de la cosmétique s’astreignent néanmoins à l’assurer. Pour cela, ils se basent sur les exigences auxquelles sont soumis les produits pharmaceutiques.

Gaud Menguy

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