Les logiciels de Traçabilité.
 La traçabilité s’impose et devient aujourd’hui une priorité absolue dans toutes les usines.
Comment la mettre en place ?
Prenons l’exemple des industries alimentaires : elles ont toutes besoin de connaître trois types d’éléments : la traçabilité ascendante, le traitement appliqué pendant le process et la traçabilité descendante. Cette mise en place a des conséquences sur toute l’organisation de la production.
Pour synchroniser les flux de marchandises et les informations associées, il est indispensable d’utiliser des outils informatiques performants. La synchronisation est effective lorsque les bases de traçabilité sont renseignées en temps réel.
Quel est alors le système informatique le plus adapté ?
 Première solution : confectionner un programme "maison" adapté et intégré aux outils informatiques existants. L’inconvénient : il nécessite un investissement important du fait de son coût de conception et de ses mises à jour.
Deuxième solution : choisir un progiciel du marché.
Quelles sont les produits d’informatique spécialisés en Traçabilité ?
Les logiciels de gestion intégrée ou ERP
CSB-System est un ERP qui permet un suivi en temps réel des matières et informations relatives aux achats, aux stocks, à la fabrication, à la distribution et à la vente pour de nombreux secteurs d’activité.
Euragro est un logiciel intégré pour les PME/PMI dédié plus spécialement aux fromageries, aux minoteries. Il permet bien sûr une identification et un enregistrement des caractéristiques des lots de produits à différents stades de fabrication et de stockage.
Les logiciels de traçabilité à distance :
Logimilk dédié aux produits laitiers permet un suivi fiable et dynamique des matières premières, de la collecte du lait jusqu’à l’emballage du produit et s’appuie pour cela sur la lecture d’une étiquette radiofréquence.
Les systèmes e-traçabilité avec par exemple :
Tracing Frais qui permet le suivi des produits frais sur la base d’une offre via Internet.
les logiciels de pilotage des fabrications avec module de traçabilité : GlobalScreen Intra est une suite logicielle industrielle. Cette solution MES de contrôle-commande, de supervision, de process batch s’appuie sur le réseau Intranet de l’entreprise pour favoriser la diffusion de documents propres à la traçabilité et à la qualité.
Qualiboo est également un logiciel de traçabilité et de suivi des procédures qualité pour les produits carnés. Il permet d’enregistrer chaque étape du process, de l’arrivée de la viande sur les lieux de transformation jusqu’à l’expédition.
SDT Microlide est le logiciel de suivi des procédés et des produits comprenant le contrôle et l’enregistrement des conditions de traitement - température d’ambiance, température à cœur des produits, pression, débit -
Fluid 2.5 est un système convivial de suivi de flux de produits sur l’ensemble de la chaîne de production et de logistique. Il a l’avantage d’être complété par un progiciel d’analyse statistique des processus de production - Paqtools V3.
Fabienne Gougeon
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