Stalaven : l’engagement sécurité alimentaire
Le Groupe STALAVEN, emploie plus de 1 000 personnes et réalise un chiffre d’affaires qui atteint 152 millions d’euros et fait de la qualité une de ses valeurs fondamentales et repose notamment sur la maîtrise de la traçabilité du Groupe.
 A cet effet, le Groupe compte plusieurs unités situées sur le territoire français et est certifié ISO 9001. Les sites de Perpezac (BOUTOT) et Yffiniac (SAS Jean Stalaven Traiteur) sont également certifés ISO 14001.
En dehors de la rigueur de sa traçabilité, le Groupe mise aussi sur des cahiers des charges rigoureux afin de maîtriser les risques bactériologique, chimiques (pesticides, métaux lourds), physiques (radioactivité, corps étrangers). Mais aussi OGM et surveillance des allergènes. Les plans HACCP établis assurent une maîtrise des produits.
Le laboratoire, relayé également par des laboratoires externes, réalise près de 30 000 analyses par an.
17 personnes au sein du service qualité travaillent quotidiennement pour la sécurité et la satisfaction des clients.
Source : site Groupe Jean Stalaven
|
 |
Dans la même rubrique
Santé :
La traçabilité des organes et tissus humains est rendue obligatoire par la loi française, qui impose des consignes très strictes. Quelques lacunes de la traçabilité peuvent néanmoins subsister (...)
Des fiches de traçabilité pour
La Fédération des syndicats des grands vins de Bordeaux propose sur son site de télécharger des exemples de fiches de traçabilité, outils pratiques pour l’interprofession.
Deux fiches sont (...)
La CFCA : restaurer la confiance du consommateur.
Le programme Agriconfiance, mis en place par le CFCA (Confédération française de la coopération agricole) organise et contractualise la relation entre l’adhérent producteur agricole et son (...)
La poste : succès du « tracking-tracing »
Depuis un an, la Poste adapte la technique du code à barres aux lettres de moins de 1kg. Succès de l’opération puisque 15 millions d’objets suivis ont été envoyés en 2001 pour un CA (...)
La traçabilité des produits sanguins.
Mak-System International Group, Société canadienne spécialisée dans les logiciels de gestion des centres de transfusion sanguine et du suivi transfusionnel, vient de signer un accord avec IBM. (...)
Accord de distribution : Checkpoint-Intermec.
Les filiales espagnoles d’Intermec Technologies et Checkpoint Systems Espana SA ont signé un accord de distribution : Checkpoint deviendra le premier Solutions Partner d’Intermec. La (...)
DL Consultant renforce sa position en Italie.
La signature d’un accord de collaboration avec la société italienne LogIT accorde à cette dernière l’exclusivité du logiciel Infolog GE et confirme l’implantation de DL (...)
Optimiser la traçabilité des rasoirs.
La Société Gillette annonçait il y a quelques semaines que 500 millions de rasoirs de la gamme Match 3 seraient équipés de microcomposants capables d’émettre des données et (...)
0 8 16 24 32 40
|
.gif){kind=small}
