Le code à barre biologique trace les poissons tropicaux
 Les enjeux économiques sont importants sur le marché de la détermination d’origine. Aujourd’hui, les importateurs et les industriels étrangers doivent répondre à l’obligation de traçabilité de "la fourche à la fourchette" (réglement européen 178/2002). Grâce au procédé mis au point par les équipes du Cirad, la détermination de l’origine du produit avant sa commercialisation, est désormais possible. Le Cirad et ses partenaires proposent une technique pour identifier les poissons provenant d’élévages tropicaux (Thaïlande et Vietnam) : le "code à barre biologique". Agissant comme un marqueur biologique, le procédé permet d’identifier l’origine géographique du produit importé, même après son conditionnement.
La méthode créée par l’équipe de Didier Montet, chercheur en sciences et sûreté des aliments au Cirad, vise à étudier l’environnement global des poissons commercialisés.
Cette méthode appelée PCR-DGGE, analyse les microorganismes présents dans les aliments tropicaux et permet d’assurer une traçabilité des poissons (secteur de capture, espèce du poisson, processus de production).
Ce code à barre biologique pourrait s’appliquer sur les légumes, les fruits... et autres produits agroalimentaires. Il permettrait entre autre d’identifier les traces chimiques, biochimiques et biologiques présentes dans le produit.
Source : Communiqué de presse du Cirad
Cindy HUET
9/04/06
|
 |
Dans la même rubrique
Convention RFID
CNET Events présente le premier rendez-vous entièrement dédié à la technologie RFID et à ses multiples applications... Convention le 15 et 16 Juin à Paris Expo, Porte de Versailles en parallèle (...)
Fuji
Les laboratoires FUJI ont créé de toutes pièces un outil performant de traçabilité des travaux photos entre les magasins de leurs clients (Auchan, Leclerc, France Loisirs, Fnac,...), les (...)
Sotec
Spécialiste du lit médicalisé, l’entreprise Sotec Médical, du Loroux-Bottereau en Loire-Atlantique (France) a mis une puce sur ses lits pour leur donner une traçabilité. (...)
Un service de traçabilité de nouvelle génération.....
Alain Joly, président d’Air Liquide et Marc Lassus, président de Gemplus, ont officiellement lancé Athelia Solutions, une joint-venture d’Air Liquide et Gemplus au capital réparti à (...)
Tracer le papier au pays basque...
Un exemple d’application dans l’industrie du papier en Europe. Le cas de Zikuñaga Paper Mill (Hernani - Espagne).
Olivier Larre, de Mondragon systèmes, présente "un exemple dans le (...)
Une traçabilité incomplète chez Coca-Cola ....
Difficile d’imaginer pire situation pour une entreprise que de se voir interdire la vente de ses produits...
En annonçant de mauvais résultats trimestriels fin 1999, Coca-Cola® y a trouvé (...)
Triesse : une solution de traçabilité de production.
La traçabilité des produits, de la production jusqu’au consommateur devient primordiale, au même titre que la qualité du produit elle-même. En production, la traçabilité doit passer par (...)
Un comité consultatif pour asseoir la traçabilité
Fondé en 1993, il rassemble les plus grands spécialistes mondiaux de la métrologie de la chimie...
Le Comité Consultatif pour la Quantité de Matière (CCQM) a été fondé par le comité (...)
0 8 16 24 32 40 48 56 64 72 80 88 96
|
.gif){kind=small}
